Series Malvasia Preta 2015 Rouge Douro Real Companhia Velhauro

Malvasia Preta hat ein ausgeprägtes Profil und lässt sich mit Sorten wie Rufete, Tinta Franca und Bastardo kombinieren, die exotischere und elegantere Weinprofile haben, die von Intensität und Säure leben, im Gegensatz zu dem strukturierten und kräftigen Profil, das uns der Douro normalerweise präsentiert.

Die Neugier, die uns zum Experimentieren mit Malvasia Preta veranlasst hat, kommt hauptsächlich daher, dass es sich um eine Elch-Douro-Varietät handelt, die in der Region vorkommt und den schwierigen Bedingungen unseres Terroirs widersteht. 2015 war ein Jahr von hoher Qualität und brachte kraftvolle und konzentrierte Rotweine mit einer enormen Komplexität hervor.

Für Malvasia Preta fand die Gärung in kleinen Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle statt und reifte dann in gebrauchten französischen Eichenfässern über einen Zeitraum von 8 Monaten. Malvasia Preta überrascht sofort mit seiner offenen Farbe, die Eleganz und Einzigartigkeit demonstriert. In der Nase Noten von schwarzen Früchten und Zitrusfrüchten, komplexiert mit würzigen Nuancen, in einem sehr intensiven und frischen aromatischen Profil.

Ein Wein mit einer eleganten Struktur, der erneut durch die Intensität des Gaumens mit einem feinen Tannin und einem langen und sehr anhaltenden Abgang beeindruckt. Bewahren Sie die Flaschen an einem kühlen, dunklen Ort auf (16°C). Servieren Sie bei 16ºC.

Ein ganz besonderer Rotwein, der perfekt zu Thunfisch oder Makrele, weißem Fleisch und italienischer Pasta passt. "SÉRIES" MALVASIA PRETA "

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