Tapada do Chaves

Situé à Frangoneiro, à la périphérie de Portalegre, dans les terres du Haut Alentejo, est Tapada do Chaves, une propriété qui donne lieu à des vins de qualité reconnus depuis près de 100 ans.

Avec 60 hectares de terres et 32 hectares de patrimoine viticole, dont 23 hectares de cépages rouges et 9 hectares de cépages blancs, Tapada do Chaves est située dans une zone fortement influencée par la Serra de São Mamede. 

Tapada do Chaves bénéficie d'une couverture agro-florestale qui lui confère un microclimat spécifique et décisif pour la qualité et la typicité des vins qui y sont produits. Il existe très peu de propriétés viticoles de l’Alentejo qui accumulent plus d’un siècle d’existence.

Tapada do Chaves est donc un cas exceptionnel dans le panorama de l’Alentejo. C’est un lieu particulier, unique dans son patrimoine. Situé sur un massif granitique à une altitude généreuse qui permet une maturation lente et complète des raisins, et qui se reflète dans des arômes très purs dans les vins d'une fraîcheur unique tant dans les rouges que dans les blancs.

L'histoire de Tapada do Chaves remonte au début du 20ème siècle quand, à Frangoneiro, M. Chaves a planté sur son petit domaine (Tapada). Ces premiers vignerons commençant alors une relation  passionnée et de total dévouement à la terre.

À Tapada do Chaves se trouvent deux des plus anciennes parcelles viticoles de l’Alentejo, en production, qui sont déjà repertoriées dans les années exceptionnelles 1901 (vieille vigne de cépages rouges) et 1903 (vieille vigne de cépages blancs).

Dès le début de son histoire, Tapada do Chaves s’est distinguée par des récompenses et des distinctions enviables que l’on peut encore observer aujourd’hui dans les différentes pièces qui composent la cave historique de cette propriété. Avoir un Tapada do Chaves sur la table ou au sous-sol en est rapidement venu à signifier avoir le meilleur que l’Alentejo pouvait donner. De ces vins célèbres, une bonne fraîcheur a été jubilée sans préjudice d’un corps généreux et velouté.

La longévité de ces vins notamment des rouges est aussi l’une de leurs gloires. C’est aussi grâce à l’excellence des vins « Tapada do Chaves » et à leur reconnaissance que l’Alentejo a également obtenu l’Appellation d’Origine Contrôlée.

En juillet 2017, une nouvelle équipe de gestion a pris le relais à Tapada do Chaves. Elle a l’intention de relancer les vins produits dans la propriété et de retrouver la haute renommée que ses vins ont autrefois atteinte. Les vins de Tapada do Chaves ont toujours figuré parmi les plus prestigieux du Portugal.

C’est un travail manuel, un travail d’artisan, qui est faconné à nouveau afin de répondre à la demande de connaisseurs de vins fins.