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Couleur d’agrumes avec des nuances dorées.
Arôme intense et complexe, très plein.
Il domine les fruits frais, l’arôme de melon et les fruits blancs mûrs, avec des notes très élégantes de fleur d’oranger et un peu de phosphore pour faire ressortir le côté minéral.
Acidité très équilibrée, onctueuse et vibrante, se termine pleine, très persistante et riche en fruits.
Tapada do Chaves Portalegre 2020 - Reserva Blanc D.O.C. - Alentejo
42,90 CHF
(5,73 CHF par 1 dl.)
Couleur d’agrumes avec des nuances dorées.
Arôme intense et complexe, très plein.
Il domine les fruits frais, l’arôme de melon et les fruits blancs mûrs, avec des notes très élégantes de fleur d’oranger et un peu de phosphore pour faire ressortir le côté minéral.
Acidité très équilibrée, onctueuse et vibrante, se termine pleine, très persistante et riche en fruits.
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Fiche technique
- Type
- Blanc
- Region
- Alentejo
- Cepage
- Assemblage
- Millesimé
- 2018
- Winemaker/Œnologue
- Pedro Baptista - Tapada do Chaves
- Sulfites
- Oui
- Pays
- Portugal
- Alcool
- 13%
#013
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La description
À Tapada do Chaves se trouvent deux des plus anciennes parcelles viticoles de l’Alentejo, en production, avec des records dans les années 1901 pour la vigne rouge et en 1903 pour la vigne blanche.
Les vins produits ici sont une combinaison de cépages indigènes
Récolte: L’année dans l’Alentejo, a favorisé les régions de plus haute altitude et plus fraîches, et surtout les vignobles plus anciens, mieux adaptés aux variations climatiques et aux situations de stress, comme ceux existant à Tapada do Chaves.
Elevage: Pendant 9 mois en stockage, sur lies fines avec le bâtonnage des lies. Pendant 12 mois en bouteille.
Date recommandée pour la consommation de 2021 à 2030
Température de service: 14 degrés.
Vinification:
Maturation de 3 mois en bouteille
Cépages:
Arinto,Fernão Pires,Tamarez
Notes de dégustation:
Il présente une couleur paille citrique, avec un parfum complexe de fruits secs. En bouche, il est ample et harmonieux, avec suffisamment de fraîcheur.
Conseils de conservation et température idéale de service:
Stockage, couché à une température de 15 ° C. Servir à une température de 10-11 ° C.
Accord mets et vins:
Idéal à l'apéritif ou pour accompagner les poissons et fruits de mer.
